1 pakkie hoenderlewers
1 ui, gekap
½ teelepel peri-peri
2 knoffelhuisies, gekneus
olie
origanum
gemengde kruie
1 eetlepel brandewyn
½ teelepel paprika
pietersielie
Maak die lewers skoon en sprinkel suurlemoensap oor, laat staan. Braai uie in olie tot sag. Voeg lewer by en braai tot halfgaar. Gooi res van die bestandele by en roer. Laat stadig gaar word en bedien met pietersielie bo-oor.
bydrae: Petro van der Westhuizen
No comments :
Post a Comment