Kerrie-sampioene met tamatie / Curry Mushrooms with Tomato

40 ml olyfolie
1 ui, gekap
150 g bruin sampioene
5 ml rissiepoeier
10 ml gemaalde koljander
2,5 ml borrie
10 ml komynsaad
3 tamaties, geskil en gekap
300 ml witwyn
sout
varsgemaalde swartpeper

Braai die uie in die olyfolie tot ligbruin. Voeg die komyn, rissiepoeier, koljander, borrie en sout en peper by. Braai vir 3 minute. Voeg die sampioene en tamaties by. Voeg die wyn by en bedek en kook vir 12 minute.

Bedien as hoofgereg of groente.