2 suurappels
1 kg tamaties
2 uie
200 g suiker
15 ml droë mosterd
15 ml fyn gemmer
15 ml sout
1 ml rooipeper
400 ml asyn
200 g sultanas
Skil appels en haal klokhuise uit. Skil tamaties. Sit in warm water en dan in koue en trek skille af. Sny uie in skywe. Meng al die bestandele behalwe sultanas en laat stadig kook. Roer af en toe tot tamaties en appels sag is. Vryf deur sif. Voeg sultanas by en kook tot dik. Pak in gesteriliseerde bottels en verseël onmiddelik.
resep: Petro van der Westhuizen
No comments :
Post a Comment