Geelrys met rosyntjies / Yellow Rice with Raisins

(bedien 4)

500 ml witrys
sout
2 stukke pypkaneel
3 kardemomsade
2 ml borrie
1 liter water
250 ml pitlose rosyne
30 g botter
suiker na smaak

Plaas die rys, water en speserye in 'n pan en bring tot kookpunt. Verminder die hitte en kook die rys gaar. Spoel af met water en plaas terug in pan. Voeg die res van die bestanddele by en stoom tot warm.

Bedien saam met tamatiebredie.