Kluisenaarskoekies

(maak 3 dosyn)

6 eetlepels margarien
½ koppie suiker
1 eier
½ koppie stroop
1¾ koppie meel
¼ teelepel koeksoda
knypie sout
¾ teelepel kaneel
¼ koppie rosyne sonder pitte
Meng margarien, suiker en stroop goed. Sif droë bestanddele saam en gooi suikermengsel bietjie vir bietjie by. Gooi rosyntjies in. Laat lepelsgewys op gesmeerde bakplaat val en bak vir 10 minute by 180ºC.

resep: Petro van der Westhuizen