Loading

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.


Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild

Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn

Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Indonesies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies
| Wes-Indies


 

Teken in op ons maandelikse nuusbrief:

3/19/2009

Portugese hoender

Andre Vorster

Bedruipsous:
Half koppie suurlemoensap
Twee eetlepels hoenderspeserye/Robertsons Porteugese chicken spice
´n paar fyngedrukte loerierblare(bayleaves)
1 tl sout
2 tl fyn gedrukte knoffel
1 tl paprika peri-peri na smaak (Dis nog lekkerder om jou "flatty" of hoenderstukkies vir 24 uur hierin te marineer)

Braai nou die hoender oor matige kole (of gasbraai) en begin bedruip as hoender so 70% gaar is.(Wanneer hy ophou vog afskei) So 10 minute in die mikrogolf op hoog alvorens jy braai, help baie).

Sous vir opskep: (Lekker oor rys of chips)
125 g suiwer botter
2 tl fyngekapte knoffel
BAIE suurlemoensap (na smaak)
peri-peri met verbeelding!

Gooi alles in een houer en verhit effens sodat sout ens. kan oplos.

Stuur jou resepte na bydraes@kookkuns.com . Foto's van die resepte is ook welkom.

No comments :

Post a Comment