Skorsiegereg

4-5 skorsies
2 e meel
1 t bakpoeier
1 e botter/marge
3 eiers geklits
1/2 k suiker
1 k melk

Meng al die bestanddele en gooi dit in ´n redelike diep oondvaste bak. Dit rys ´n bietjie, so laat ´n spasie bo. Bak teen 180 C wanneer dit gestol het, haal uit en stooi kaneel oor.

Kinders hou baie van hierdie gereg.