Polentabrood

500 ml polenta
250 ml koekmeelblom
2,5 ml sout
5 ml bakpoeier
2 eiers, geklits
125 g botter, gesmelt
50 ml heuning
250 ml karringmelk
papawersaad om oor te sprinkel

Voorverhit die oond tot 200ºC. Voer ‘n broodpan uit met papier en smeer.
Meng die droë bestanddele.
Voeg eiers, botter, heuning en karringmelk by en roer tot gemeng.
Skep in broodpan en sprinkel papawersaad oor.
Bak vir 35 minute.
Keer uit en laat afkoel.