Soek vir 'n resep

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.



Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes


8/21/2009

Wortelsop

30 ml olyfolie
1 ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngedruk
3 ml gemaalde komyn
500 g wortels, skoongeskraap en in stukke gesny
1 aartappel, geskil en in stukke gesny
1 liter groenteaftreksel
'n blikkie (410 g) cannelini boontjies
sout en varsgemaalde swartpeper
suurroom om mee te bedien
gekapte pietersielie

Verhit die olie in 'n swaarboompot en braai die uie tot sag.
Voeg die knoffel, komyn, wortels en aartappels by. Braai tot die aartappel glaserig begin lyk.
Voeg die aftreksel by en bring tot kookpunt.
Verminder die hitte en kook stadig tot al die groente sag is.
Voeg die bone by en kook stadig tot die bone verhit is.

Bedien met 'n skeppie suurroom en pietersielie.

(Bedien 4)

No comments :

Post a comment