2 eiervrugte, rooster die eiervrug tot die vel swart is
1 ui
2 knoffelhuisies
suurlemoensap van 1 suurlemoen
1 teelepel fyngemaakte komynsaad
Krap die eiervrug se vel af onder lopende koue water. Gooi alles behalwe die suurlemoensap en komyn in ´n voedselverwerker. Skakel aan en drup die suurlemoensap by terwyl die masjien loop. Roer die komyn na die tyd by.
Eet saam met brood, vis of jou Provita's.
Resep 2
Baba Ghannouj (Eiervrugpatee)
1 groot eiervrug
30 ml tahina-sesamsaad pasta-
Sap van ½ suurlemoen
sout na smaak
2 knoffelhuisies fyngedruk
Skil eiervrug. Stowe in water en suurlemoensap en knoffelhuisies tot gaar. Voeg ander bestandele by en vermeng in voedselverwerker.
bydrae: Petro van der Westhuizen
Stuur jou resepte na bydraes@kook.co.za . Foto's van die resepte is ook welkom.
No comments :
Post a comment