Gebraaide tuna met tamatie

5ml borrie
20 ml gekapte pietersielie
40 ml gekapte koljander
3 knoffelhuisies, opgesny
5 ml paprika
5 ml rissiepoeier
40 ml suurlemoensap
60 ml olyfolie
400 g tamatiepurée
sout en varsgemaalde swartpeper

Meng al die bestandele en hou in die yskas.

60 ml olyfolie
6 tuna steaks

Braai elke tuna steak (in 'n pan of op die rooster) vir 3 minute aan elke kant.
Bedien met die sous en met koeskoes.

(bedien 6 persone)