4 filette Noorweegse salm
30 ml olyfolie
10 ml suurlemoensap
4 takke roosmaryn
Meng die olyfolie en suurlemoensap. Verf dit oor die vis.
Plaas elke filet op 'n roosmaryntak in 'n metaal oondskottel. Plaas die deksel op en bak teen 180 °C vir 15 minute.
Maak 'n sous van:
4 ansjovisfilette
10 ml pietersielie
10 ml witwynasyn
40 ml olyfolie
varsgemaalde swartpeper
Hou die sous in die yskas vir ten minste 15 minute.
Bedien die vis met die sous en saam met jong spinasie en gebakte aartappels.
(bedien 4 persone)
Die Volledige Afrikaanse Gids tot Kookkuns met resepte en definisies. Suid-Afrikaanse resepte in Afrikaans, klassieke resepte in Afrikaans, alle resepte in Afrikaans.
Soek vir 'n resep
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment