Yskas melktert

Meng die volgende bestanddele saam:

die geel van 2 eiers
3 hoogvol eetlepels maizena
½ kondensmelkblikkie water

Hou die mengsel eenkant.

Voeg nou die volgende bestanddele saam en bring dit tot kookpunt:

1 blik kondensmelk
2½ kondensmelkblikkies water
1 groot eetlepel botter

Wanneer die mengsel kook voeg jy die eiermengsel by en kook vir nog 5 minute.

Verwyder van die hitte en voeg 2 styfgeklopte eierwitte by. Roer bietjie vanilla geursel by.

Plaas in 'n tertbak, strooi kaneel oor, koel af en plaas in yskas.