Piesangtert / Banana Tart

Kors:
200 g Tennis-beskuitjies
30 ml suiker
2 ml fyn kaneel

Maak ‘n krummelkors en voer ‘n 23 cm losboomtertpan daarmee uit.


Vulsel:
3 klein ryp piesangs, fyngemaak
1 blikkie kondensmelk
15 ml suurlemoensap
1 eiergeel
50 ml geroosterde klapper

Voorverhit die oond tot 200ºC.
Meng al die bestanddele, behalwe klapper, en giet in tertdop.
Bak vir 30 - 40 minute lank of tot stewig.

Sprinkel klapper oor.