Okra

Okra is ’n plant waarvan die vrugte as groente gebruik word.

Om dit gaar te maak moet jy eers al die hare verwyder. Was dit dan in ’n mengsel van asyn en water en droog af.

Plaas die okra in water wat reeds kook en kook tot sag. Laat dit dan droog drup.

Plaas in ’n kastrol met sout, peper, botter, ’n teelepel suiker en ’n fyngekapte rissie.
Laat dit stadig smoor.