Gebraaide gans / Fried Geese

Hang ’n skoongemaakte gans vir ’n paar dae op ’n koel plek voor jy dit gaarmaak.

Stop die gans met skywe appel, werk die opening toe en bind / steek die voël se boude en vlerke vas teen die lyf.
Strooi sout en peper oor die gans en plaas twee repe spek oor die bors.
Plaas in ’n braaipan in ’n 200ºC oond vir 3 ure - tot die gans gaar en bruin is.