Gestopte skaapboud

Sny repe spekvleis kleiner en geur dit met 2 teelepels gemaalde koljander, ½ teelepel kerriepoeier, ¼ teelepel neutmuskaat, ¼ teelepel gemaalde naeltjies en 1½ teelepels sout. Gooi ’n hand vol ontpitte rosyn by.

Sny kepe in jou boud en stop elke sny met ’n stukkie spek en ’n rosyntjie. Kook die boud dan tot sag.

Potbraai nou jou boud. Sodra dit begin braai voeg jy stadig 3 eetlepels Moscato wyn by. Die boud is reg sodra dit bruin is.

resep: MC van Niekerk

Stuur jou resepte na con@qvrp.net . Foto's van die resepte is ook welkom.