Gerookte snoekgereg / Smoked Cod

Hierdie is ’n maklike ete gemaak van die goedkoop pakkies gerookte snoek wat mens in supermarkte kry.

1 pakkie gerookte snoek, gepluis (kyk mooi, dit het baie grate)
6 aartappels
2 uie, in klein stukkies opgesny
botter

Kook die aartappels tot sag. Laat afkoel en verwyder die skil.
Druk die aartappels stukkend, maar nie heeltemal fyn nie.

Braaie die uie in botter tot sag.
Voeg die snoek by die uie en hou oor die hitte tot die snoek warm is.

Meng die snoekmengsel met die aartappels.

Bedien saam met ’n groenslaai.

resep: Johanna van der Walt