Kook ’n heel hoender tot sag in bouillon. Vul die bouillon aan as dit wegkook.
In ’n aparte kastrol smoor jy die volgende saam in botter:
2 uie, gekap
6 aartappels, geskil en fyn opgesny
1 rissie, fyn opgesny
1 appel, geskil en in stukkies gesny
sout
peper
Gooi 4 koppies van die sop by waarin die hoender gekook het. Kook vir ’n halfuur.
Voeg nou hierdie mengsel plus ’n koppie rys en 6 klein, geskilde uie by die groot pot sop met die hoender. Laat alles stadig kook vir 45 minute.
Stel die hitte tot op die laagste en laat prut vir 4 uur.
Sit dit voor met die hoender in die sopskottel. Wanneer jy die sop opskep skeur jy ’n stuk hoender af vir elke gas se sopbak.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment