Loading

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.


Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild

Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn

Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Indonesies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies
| Wes-Indies


 

Teken in op ons maandelikse nuusbrief:

5/01/2011

Lamsbredie

olyfolie
2 uie, in ringe gesny
vars gemmer, gerasper
6 knoffelhuisies, fyn gekap
6 kardemomsade, gekneus
5 mℓ gemaalde koljander
5 mℓ gemaalde komyn
5 mℓ gemaalde kaneel
15 mℓ kerrie
15 mℓ borrie
4 kg lamskenkels
1 liter warm vleisaftreksel
400 g klappermelk

Verhit die olyfolie en braai die uie, gemmer, knoffel en speserye tot sag.

Voeg die vleis by en meng goed. Braai tot die vleis geseël is. Doen die vleis bietjie vir bietjie indien nodig.

Voeg die aftreksel by en bring tot kookpunt. Stel die hitte op die laagste en prut vir ’n uur. Die vleis moet sag wees en amper van die bene afval.

Voeg die klappermelk by en kook tot die bredie warm is.

Bedien met rys of aartappels.

Stuur jou resepte na con@qvrp.net . Foto's van die resepte is ook welkom.

No comments :

Post a Comment