Nachos vir die rugby

Tortilla skyfies (chips)
125 ml fyngekapte tamaties
12 swart olywe, ontpit en in gesny
2 stingeluie, in stukkies gesny
1 jalepeno, ontpit en fyn opgesny
125 ml geblikte mieliepitte
’n handvol vars koljander, fyngekap
300 g cheddar, gerasper
suurroom

Pak die helfte van die skyfies op ’n bakplaat. Strooi die helfte van die kaas oor gevolg deur die res van die bestanddele - behalwe die suurroom.
Pak nou die res van die skyfies op en strooi die oorblywende bestanddele oor, maar hou die kaas vir laaste – en nie die suurroom nie.
Plaas dit nou onder ’n oondrooster tot die kaas gesmelt het.
Stip met suurroom en bedien.