Gebakte kabeljou

'n Eenvoudige, maar heerlike, manier om kabeljou te bak is as volg:

Rol die skoongemaakte filette in meel en plaas dit in 'n oondpan wat met botter gesmeer is.
Strooi gekapte uie oor die filette en stip dit met botter. Geur met sout en peper.
Gooi melk in die pan, genoeg sodat die bodem van die pan ten minste bedek is.
Bak vir 10 minute by 180ºC.

Bedien saam met aartappels.