Aartappelomelet

Maak 'n melerige aartappel wat baie sag gekook is fyn.
Klits die aartappel saam met 'n knippie sout en peper, 5 mℓ suurlemoensap en die geel van 4 eiers.

Klop die wit van die 4 eiers styf.
Meng die eierwit met die aartappel.
Braai in botter tot gaar.