Gevulde aartappels / Stuffed Potatoes

Braai gekapte salotte, uie en ansjovis in botter tot die uie sag is.

Maak 'n gat in 'n gekookte aartappel en verwyder die binneste sonder om die vorm te breek.
Meng die aartappel met gesnipperde ham, die uie-mengsel en sout en varsgemaalde peper.
Plaas die aartappels in 'n oondbak en plaas onder 'n oondrooster tot dit bruin is.