Meng 3 fyngekapte salotte met 400 mℓ witwyn en sout en peper.
Kook dit af tot dit met die helfte verminder het.
Roer 15 mℓ aftreksel by.
Intussen posjeer jy 75 g beenmurg en sny dit dan in blokkies.
Verwyder die wynsous van die hitte en klop 100 g botter by wat jy in blokkies gesny het.
Roer nou 15 mℓ suurlemoensap en die beenmurg by.
Strooi fyngekapte pietersielie oor die sous en bedien.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment