Loading

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.


Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild

Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn

Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Indonesies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies
| Wes-Indies


 

Teken in op ons maandelikse nuusbrief:

3/26/2013

Sjokolade oondpankoek

“Die koek het ek die 23ste Februarie 2013 gebak met ons 48 ste troudag herdenking.
Hoe langer die koek staan, hoe lekkerder raak dit.”
- Naomi le Roux

Voorverhit die oond na 190°C.

Sif 3 koppies meel saam met:
4 teelepels bakpoeier
2 koppies suiker
1 teelepels koeksoda

Meng nou:
80 ml kakao
2 ml sout
2 k kookwater
2 t vanieljegeursel
en 50 ml asyn goed deur

Meng die sousbestanddele met die meel en maak ‘n slap deeg aan. Roer baie goed en giet die beslag in ‘n gesmeerde oondpan.
Lig die pan effens en laat val dit op die werkplank sodat die lugborrels kan ontsnap.
Bak vir 20 minute in ‘n oond van 180°C.

Sous:
Sit 1 koppie suiker
50 ml mielieblom
50 ml kakao
7 ml kitskoffie poeier
375 ml water en 50 g margarine in 'n kastrolletjie en roerkook tot dik en gaar.

Sodra die warm gaar koek uit die oond kom, giet die stroop oor die warm koek. Sodra die koek bietjie afgekoel het kan jy met 'n vurk patroontjies daaroor trek of dit net so laat staan.

Variasie: Om dit as poeding te bedien ... los dan die sous weg.

Wenk:
Voorverhit altyd jou oond 10 grade warmer as die aangegewe hittegraad.
Wag tot die liggie weer doodgaan nadat jy die gereg in die oond gesteek het ... en stel dit dan op die regte hittegraad. So bespaar jy krag.

Resep: Naomi le Roux

Stuur jou resepte na con@qvrp.net . Foto's van die resepte is ook welkom.

5 comments :

  1. Anonymous2/10/13 12:55

    Ek let op dat daar geen olie of botter by hierdie koek resep is nie. Is dit reg so?

    ReplyDelete
  2. Anonymous18/5/14 10:35

    Geen eiers?

    ReplyDelete
  3. Anonymous6/5/15 09:45

    kan ek die kok maak, sonder die tweede sous en dit versier met icing vir n verjaardag koek

    ReplyDelete