Boston boontjies / Boston Beans

Kook 500 g boontjies.

Plaas die boontjies in 'n swaarboomkastrol en voeg 250 g varkvleis by – die vleis moet heelwat vet aan hê. Jy kan spek gebruik.
Gooi kookwater oor en plaas die kastrol in 'n oond van 180°C – sonder deksel.
Laat dit vir 8 uur lank in die oond. Vul net die water aan as dit wegkook.