1 dik stuk ham, in blokkies gesny
1 stok seldery, fyngekap
1 wortel, geskil en fyngekap
1 ui, fyngekap
50 g botter
500 g geblikte tamaties
sout en peper
parmesaan
Smelt die helfte van die botter in 'n souspan en braai die ham en groente liggies.
Sodra die ui sag is voeg jy die tamaties by. Geur met sout en peper en laat die sous stadig kook. Dit moet kook tot die sous verminder en verdik het.
Kook die tagliatelle volgens die aanwysings op die verpakking en dreineer.
Meng die pasta met die sous en die res van die botter.
Bedien met parmesaan.
(foto Jessica Spengler)
Die Volledige Afrikaanse Gids tot Kookkuns met resepte en definisies. Suid-Afrikaanse resepte in Afrikaans, klassieke resepte in Afrikaans, alle resepte in Afrikaans.
Soek vir 'n resep
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment