Spekbrood / Bacon Bread

Braai 300 g spek gaar en knip dit in stukkies.

Knie 300 g volgraan meel saam met 300 mℓ water en 15 g gis tot dit 'n sagte deeg vorm.

Meng die deeg met die spek en laat dit vir 2 uur staan by kamertemperatuur om te rys.

Bak die brood by 220°C.
Wanneer dit gaar is gooi jy dit uit op 'n draadrak en laat vir ten minste 2 uur lank rus voor gebruik.

Die brood is veral lekker saam met 'n stukkie braaivleis en 'n groenslaai.