Loading

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.


Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild

Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn

Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Indonesies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies
| Wes-Indies


 

Teken in op ons maandelikse nuusbrief:

2/24/2014

Broccoli met spek en aartappels

500 g spek
1 kg broccoli, skoongemaak
2 knoffelhuisies, fyngedruk
'n knippie sout
500 g aartappels, geskil en in kwarte gesny
botter
vars fyngekapte pietersielie

Plaas die spek in 'n kastrol saam met 2 liter koue water. Bring tot kookpunt en prut dan vir 1½ uur.

Voeg nou die broccoli, knoffel en sout by die spek en kook vir 15 minute.

Voeg die aartappels by en kook tot die aartappels sag is.

Dreineer die broccoli en kap dit grof op. Verhit nou die broccoli in 'n pan saam met 40 g botter.

Verwyder die broccoli uit die pan.
Sny die spek in skywe en verbruin die skywe in 30 g botter.

Stapel alles op mekaar deur te begin met die broccoli, dan die aartappels en dan die spek. Drup gesmelte botter oor, strooi die pietersielie oor en bedien.

Stuur jou resepte na con@qvrp.net . Foto's van die resepte is ook welkom.



(foto Stephan Lilley)

No comments :

Post a Comment