Ertjiedoppe en ertjies

Ertjiedoppe hoef nie weggegooi te word nie. Wanneer jy die ertjies afgedop het, kook die doppe in water tot sag. Druk dit dan fyn.

Kook nou jou ertjies tot gaar en voeg dit by die fyngedrukte doppe.
Meng die ertjiemengsel met 'n witsous en kook stadig vir 'n paar minute.
Roer kokende room by net voor jy dit bedien.