’n Camembert peuselhappie

Sny ’n camembert op in repe van so 1 cm dik - die kaas moet nie te ryp wees nie.
Bedek dit dan met geklitste eier, gevolg deur broodkrummels. Herhaal.
Diepbraai dit by 200°C vir 15 tot 30 sekondes. Dreineer en bedien dadelik.

Let WEL: Dit moet nie te lank diepbraai nie, anders sal die kaas deur die omhulsel bars.

foto: Richard North