Robert-sous is ’n variasie van die klassieke bruinsous en is perfek vir vark en lam, selfs steak.
250 mℓ bruinsous
½ ui, fyngekap
30 mℓ botter
200 mℓ witwyn
5 mℓ Dijon-mosterd
2 mℓ suiker
Braai die ui in die botter tot glaserig.
Gooi die wyn, mosterd en suiker by en kook tot die vloeistof met ten minste die helfte verminder het.
Gooi nou die bruinsous by en prut vir 15 minute.
Skep enige opdrifsel af.
No comments :
Post a Comment