Groen koolslaai / Salad de chou vert

Koop ’n klein, jong, groen kool vir hierdie slaai.
Verwyder enige verlepte blare en sny die kool in kwarte.
Blansjeer die vier stukke kool in kokende soutwater vir 12 minute.

Dreineer die kool en laat afkoel.
Sny dan die stukke kool in fyn repies.
Meng dit met ’n Franse slaaisous en fyngekapte kruie en/og fyngekapte stingeluie.