Indonesiese groenboontjie kerrie

2 lepels olie
3 salotte, in skyfies gesny
2 knoffelhuisies, fyngedruk
2 hande vol groenboontjies, in stukkies gesny
’n hand vol klein mielies
2 teelepels gemaalde gemmer
1 rooi rissie, fyngekap
Sout
500 mℓ aftreksel
500 mℓ klappermelk
2 teelepels kerrie
1 stuk suurlemoengras

Bring al die bestanddele, behalwe die klappermelk, tot kookpunt in die aftreksel.
Laat prut oor lae hitte met die deksel op tot die groenbone reg is.
Gooi die klappermelk by. Prut tot dit goed warm is – 10 to 15 minute.