600 mℓ koue water
450 g suiker vir elke 570 mℓ sap wat jy uit die swartbessies kry
Sit die swartbessies in ’n bak en druk fyn.
Roer die water by.
Bedek die mengsel met ’n bord en ’n afdroogdoek. Laat dit staan tot daar borrels op die oppervlak vorm. Dit beteken die vrugte begin gis.
Druk dit weer fyn en syg die sap deur ’n doek. Probeer soveel sap as moontlik uit die bessies kry.
Voeg 450 g suiker by vir elke 570 mℓ sap. Roer tot die suiker opgelos is.
Giet die cassis in warm gesteriliseerde bottels en steriliseer.
Indien jy gelukkig is, sal hierdie resep 900 mℓ swartbessiestroop maak.
No comments :
Post a Comment