Gremolata is ’n Italiaanse sous wat tradisioneel saam met osso bucco bedien. Dit kan egter saam met verskeie vleisgeregte gebruik word.
’n groot hand vol pietersielie, fyngekap
1 knoffelhuisie, fyngekap
die gerasperde skil en sap van 1 suurlemoen
¼ koppie olyfolie
1 rissie, fyngekap
Meng alles saam.
Die Volledige Afrikaanse Gids tot Kookkuns met resepte en definisies. Suid-Afrikaanse resepte in Afrikaans, klassieke resepte in Afrikaans, alle resepte in Afrikaans.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
Follow @kookkuns

No comments :
Post a comment