Tuna met sesamsaad en wasabi-mayonnaise

300 g tuna – sashimi kwaliteit
1 eetlepel wit sesamsaad
1 eetlepel swart sesamsaad
1 eetlepel sesamolie
2 eetlepels mayonnaise
1 teelepel wasabi

Meng die saad en bedek beide kante van die tuna daarmee.

Meng die mayonnaise en wasabi.

Verhit die olie en verbruin beide kante van die tuna baie vinnig daarin.
Sny die tuna in klein happies en bedek elkeen met ’n bietjie van die wasabi-mayonnaise.