'n Koolslaai uit die boeke

1 salot, in dun skywe gesny
2 eetlepels suurlemoensap (of wynasyn of rysasyn)
1 teelepel sout
½ teelepel suiker
½ koppie mayonnaise
1 wortel, julienne of net baie dun gesny
½ groot kopkool, in dun repies gesny
’n bossie koljander, gekap

Meng die salot, suurlemoensap en sout. Laat staan vir 20 minute.

Voeg die suiker, mayonnaise, wortel en kool by en meng goed.
Laat staan vir 10 minunte, proe dan vir sout en pas aan.