Tuisgemaakte karringmelk / Homemade Buttermilk

In Londen kan 'n mens soms karringmelk (buttermilk) deur 'n gesondheidswinkel bestel.

Ek het onlangs op hierdie resep afgekom.

Een koppie melk met 1¾ eetlepels kremetart of 1 eetlepel wit asyn of 1 eetlepel suurlemoensap. Die melk sal begin skif. Roer goed voor gebruik.

of

'n Mens kan gewone ¾ koppie jogurt met ¼ koppie melk meng en dit gebruik om karringmelk te vervang.

Resep: Grietjie