Bouquet garni is 'n bossie kruie wat gebruik word om voedsel, veral gestoofde geregte, te geur.
Gebruik gaasverband en bind pietersieliestele, 'n takkie tiemie en 'n lourierblaar saam.
Die bouquet garni word altyd voor bediening verwyder.
Die bouquet garni kan vervang word met: 3 pietersieliestele, 'n knippie tiemie en 'n lourierblaar.
Die Volledige Afrikaanse Gids tot Kookkuns met resepte en definisies. Suid-Afrikaanse resepte in Afrikaans, klassieke resepte in Afrikaans, alle resepte in Afrikaans.
Soek vir 'n resep
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment