Loading

Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.


Bees | Braai | Brood | Bier | Drankies | Eend | Eier | Fisant | Gans | Groente | Haas | Hoender | Inlê | Kaas | Kalf | Kalkoen | Koek | Koekies | Konyn | Krokodil | Lam | Nagereg | Pasta | Patrys | Rys | Seekos | Skaap | Slaai | Sop | Souse | Tarentaal | Vark | Vegetaries | Vis | Vleis | Vrug | Volstruis | Wild

Ontbyt | Peuselhappie | Voorgereg / Entrée | Hoofgereg | Bykos | Slaai | Nagereg | Drankies | Wyn

Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes

Suid-Afrikaans | Amerikaans | Argentyns | Brasiliaans | Chinees | Duits | Egipties | Engels | Frans | Grieks | Hongaars | Indies | Israelies | Italiaans | Japanees | Joods | Kameroens | Kanadees | Karibies | Kongolees | Koreaans | Kreools | Kubaans | Libanees | Libies | Maleisies | Maltese | Marokkaans | Mexikaans | Mosambieks | Nederlands | Nigeries | Noorweegs | Oostenryks | Persies | Peruaans | Pools | Portugees | Russies | Skots | Spaans | Sweeds | Switsers | Thai | Turks | Viëtnamees | Vlaams | Wallies
| Wes-Indies


 

Teken in op ons maandelikse nuusbrief:

10/19/2011

Lewersop

500 g lewer/s
1 ui, gekap
2 rape, geskil en in blokkies gesny
2 wortels, geskil en in dun ringe gesny
100 mℓ gekapte pietersielie
’n hand vol surings, gekap
botter

Maak die lewer skoon en sprinkel suurlemoensap oor en laat staan eenkant.

Braai die uie in botter tot sag, draai die hitte af en gooi die lewer by en voeg die rape, wortels, pietersielie en surings by.
Geur met sout en peper.

Voeg 2 liter bouillon by en kook stadig vir ’n uur.

Gooi die sop deur ’n sif en behou die lewer.
Stamp die lewer fyn en meng dit met ’n hand vol broodkrummels, 5 mℓ rooipeper en 5 mℓ suurlemoensap. Roer dit by die sop.
Kook die sop vir nog ’n uur.

Bedien met roosterbrood.

Stuur jou resepte na con@qvrp.net . Foto's van die resepte is ook welkom.

No comments :

Post a Comment