Geroosterde nektariens / Roasted Nectarines

Die resep is eenvoudig, maar vertoon baie mooi. Gebruik 1 nektarien per persoon.

Halveer die nektariens en verwyder die pitte versigtig.
Vul elke holte met brandewyn en laat dit vir ten minste 30 minute staan sodat die vrug goed deurweek kan raak met die brandewyn.

Strooi 5 mℓ bruinsuiker in elke holte en plaas die vrugte onder 'n oondrooster tot die suiker gesmelt is en begin borrel. Dit neem omtrent so 5 minute plus.

Bedien die nektariens dadelik saam met room.