Gebakte kapokaartappels

Maak jou kapokaartappels (mash) volgens hierdie resep.
Gooi die kapokaartappels in 'n oondbak, stip met botter en strooi broodkrummels oor.
Bak in 'n 180°C-oond tot ligbruin.

Ander opsies is om 'n laag geklopte eierwit op die aartappels te smeer in plaas van broodkrummels. Jy kan ook gekapte uie vooraf braai en dit met die aartappel meng voor jy dit in die bak skep.