Hierdie kekerertjies kan as 'n vegetariese hoofgereg bedien word op basmati rys.
250 g murgpampoentjies, in dun skywe gesny
1 rooi soetrissie, in klein blokkies gesny
1 knoffelhuisie, fyn opgesny
20 g botter
60 g botter, gesmelte
50 mℓ vars gemmer, fyngekap
1 rissie, ontpit en fyngekap (sit gerus meer by as jy daarvan warm hou)
1 spriet suurlemoengras
1 blik kokosneutmelk (lite)
2 blikke kekerertjies, gedreineer
vars koljander
Braai die soetrissie, murgpampoentjies en knoffel in 20 g botter tot sag.
Meng die gebraaide mengsel met die gesmelte botter, gemmer, rissie, suurlemoengras, kokosneutmelk en kekerertjies.
Plaas die mengsel in 'n oondbak en bedek met foelie.
Bak by 180°C vir 40 minute.
Verwyder die foelie en bak vir nog 20 minute.
Bedien op basmati en garneer met baie vars koljander.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment