Bedek die andyvie met water in 'n kastrol en sodra dit kook gooi jy die water af en bedek dit weer met koue water. Nou herhaal jy weer die proses.
Laat die andyvie nou in koue water lê vir 'n paar minute.
Gooi die water af, kap fyn.
Smelt 50 g botter en roer 15 mℓ meel , 5 mℓ suiker, sout en peper by.
Gooi 30 mℓ bouillon/aftreksel by en roer tot dit goed gemeng is.
Gooi 250 mℓ room by. Jy moet die room warm maak voor jy dit bygooi.
Meng die sous met die andyvie oor hitte tot alles warm is.
Bedien.
Die Volledige Afrikaanse Gids tot Kookkuns met resepte en definisies. Suid-Afrikaanse resepte in Afrikaans, klassieke resepte in Afrikaans, alle resepte in Afrikaans.
Soek vir 'n resep
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment