Aspersies in botter / Asperges au beurre

Aspersies wil ordentlik gekook word. Volg hierdie aanwysings vir die voorbereiding van die aspersies: Kook aspersies soos ’n sjef.

Laat dit 'n bietjie afkoel voor jy dit bedien met die volgende sous:

Smelt 250 g botter. MOET DIT NIE LAAT KOOK NIE.

Gooi 2 mℓ sout bygevolg deur die sap van ’n klein suurlemoen. Roer tot alles goed gemeng is.