Suprêmes de volaille / Smaaklike hoenderborsies

Daar is hoenderborsies in die yskas en jy wil nie heelaand voor die stoof staan nie.

Rol die hoenderborsies vinnig in broodmeel en verbruin dit in botter.
Voeg ’n ½ koppie sjerrie (of port) by, ’n blikkie sampioene in dun skywe gesny en 2 eetlepels bouillon (of hoenderaftreksel). Bedek en prut vir 15 minute.

Roer 2 eetlepels room geleidelik by en bedien.

Bedien met rys of saam met brood.