Prei en fyn aartappels / Leek and Potato Mash

1 koppie gaar preie
Sout na smaak
4 groot aartappels, geskil en in groot stukke gesny
4 eetlepels botter
'n bietjie room

Die moet kamertemperatuur wees.
Kook die aartappels in 'n groot pot kookwater tot sag.
Dreineer.

Voeg die aartappels by die preie.
Voeg dan die botter by die warm aartappels.
Druk alles fyn.
Gooi die room by en meng deur.
Proe vir sout en pas aan.
Bedien warm.