Potage d’Artois

Potage d’Artois (d’Artois-sop) is vernoem na koning Charles X van Frankryk.

Berei boontjiesop voor.

Intussen sny jy jou gunsteling groente baie fyn op.
Braai dit in botter tot sag.
Meng by die boontjiesop.

Sprinkel vars, fyngekapte kerwel oor die sop voor jy dit bedien.